Krijg een maaltijd,
en schenk er zelf één!
Welkom bij Cassonade, een unieke plek van vrijgevigheid.
Hier hoef je geen rekening te betalen! Iemand heeft al voor jou betaald, en op jou beurt kan je een maaltijd schenken aan degene die na je komt.
Neem deel aan onze eindeloze keten van vrijgevigheid!
Het model Cassonade
Cassonade is een laboratorium voor stedelijke solidariteit gebaseerd op de principes van de gift-economie.
Bij Cassonade worden maaltijden niet verkocht, maar aan elkaar geschonken. Ze circuleren door de kracht van vrijgevigheid. Dit model creëert onzichtbare maar essentiële rijkdommen: erkenning, waardering, een sociale mix, en het gevoel ergens bij te horen.
Waar ?
Kortrijkstraat 47,
Molenbeek
Solidaire lunch
Van 12h tot 14h30, van dinsdag tot vrijdag
Ontbijt (te reserveren)
Van 9h tot 11h, van dinsdag tot vrijdag
Hoe werkt het ?
ONTVANG !
Als u binnenstapt bij Cassonade ontvangt u een symbolisch ticket.
Dit ticket vertegenwoordigt de maaltijd die iemand u heeft geschonken.
In ruil voor het ticket krijgt u een lekkere maaltijd geserveerd.
GENIET !
Geniet zowel van de gerechten als van de ontmoetingen. De sfeer bij Cassonade is ongedwongen en zonder poespas. Mensen die elkaar niet kennen schuiven bij elkaar aan tafel, iedereen eet hetzelfde gerecht, elke dag iets anders, en natuurlijk is er ruimte voor ontmoeting en gesprek
GEEF DOOR !
Zet de keten van vrijgevigheid verder door een maaltijd aan de volgende te schenken. Schrijf uw naam op het ticket, voeg een bericht toe als u wilt, en betaal wat u kunt.
De kracht van geven :
onze impact in uw woorden
1 lus
één oneindige lus van vrijgevigheid
+ 20.000
verschillende personen hebben al deelgenomen aan onze keten sinds het begin.
De kracht van geven:
onze impact in cijfers
+ 100
geëngageerde vrijwilligers
Bij Cassonade kan iedereen vrijwilliger worden. Elke dag wordt onze ploeg van betaalde werknemers aangevuld met een wisselende groep vrijwilligers (4 tot 8 personen) om een handje te helpen en samen een zinvol moment te delen. In totaal zijn er bijna honderd vrijwilligers die enthousiast deelnemen aan het project en zich inzetten voor anderen..
+ 2.400
geschonken maaltijden
per maand
Elke maaltijd die bij Cassonade wordt geserveerd, wordt van de ene persoon aan de andere persoon geschonken. Ongeveer 2.400 maaltijden worden zo elke maand geschonken en vormen één grote cyclus van “geven, ontvangen en opnieuw geven”.
12.000h
vrijwilligerswerk
Samen geven onze vrijwilligers elk jaar ongeveer 12.000 uur van hun tijd om te helpen in ons restaurant. Ze doen dit zonder iets terug te verwachten en met de overtuiging dat ze op deze manier bijdragen aan een keten van solidariteit.
20
inclusie trajecten
Elk jaar begeleiden we een twintigtal mensen in een situatie van sociale of economische uitsluiting. Dit omvat individuen in een kwetsbare situatie, die ver van de arbeidsmarkt staan of een alternatieve straf moeten verrichten.
Wanneer vrijgevigheid
een gemeenschap creëert
Hoe alles begon
In de lente van 2021, besluiten enkele buurtbewoners uit de Manchesterwijk in Molenbeek, om maaltijden te bereiden voor mensen in nood tijdens de Ramadan. Een spontane groep vrijwilligers sluit zich aan, verenigd door universele waarden van solidariteit en delen.
Een voormalige filmset wordt een buurtkeuken
Al snel wordt er een locatie gevonden, de filmset van de voormalige serie "Grond" van de regisseurs Bilal Fellah en Adil El Arbi. Er wordt een keuken geïmproviseerd. Het decor van de opnames verandert geleidelijk aan in het iconische kader van het toekomstige restaurant.
Hommage aan raffinaderij Graeffe
Na de Ramadan, geïnspireerd door het succes van hun initiatief en de enthousiaste steun uit de buurt, besluiten de initiatiefnemers hun actie in een andere vorm voort te zetten, namelijk een solidair restaurant. De naam is een hommage aan de geschiedenis van de plek, waar de bekende kinnekessuiker werd uitgevonden. In korte tijd groeit Cassonade uit tot een drukke ontmoetingsplek, die de behoefte aan dit soort plekken in de Brusselse superdiversiteit aantoont..
De verhuis naar Zwarte Vijvers
In september 2024 verhuist Cassonade tijdelijk vanwege werkzaamheden en wordt door de vzw Decoratelier uitgenodigd in een nieuwe plek die ter beschikking gesteld werd door de gemeente Molenbeek. In een ware krachttoer herbouwt Decoratelier identiek het decor van de serie, dat ondertussen versmolten is met de identiteit van Cassonade. Dankzij een uitzonderlijke collectieve inspanning heeft onze ruimte zijn unieke en authentieke karakter weten te behouden..
We bevinden ons nu in het hart van de wijk Zwarte Vijvers, midden in een plek die bestemd is om een park te worden, een andere mini-utopie in dit verrassende Molenbeek. Maar ondertussen schrijft Cassonade zijn verhaal verder, samen met de honderden deelnemers aan het project.
