Votre repas est offert,
à vous de passer le flambeau
Bienvenu chez Cassonade, un restaurant pas comme les autres.
Ici, pas d’addition à régler. Quelqu’un a payé pour vous, et à votre tour, vous pouvez offrir un repas à celui qui viendra après.
Rentrez dans la boucle de la générosité !
Le modèle cassonade
Cassonade est un laboratoire de solidarité urbaine fondé sur le ‘economie de don’.
Ici, les repas circulent par la seule force de la générosité. Il ne s’agit pas de consommer, mais de participer. On reçoit un repas, et en retour, on offre celui du prochain.
Où ?
Rue de Courtrai 47,
Molenbeek
Lunch solidaire
De 12h à 14h30, du mardi au vendredi
Petit-déjeuner (sur réservation)
De 9h à 11h, du mardi au vendredi
Comment ça marche ?
RECEVEZ !
En entrant chez Cassonade, on vous remet un ticket symbolique : il représente le repas que quelqu’un a déjà offert. En échange de ce ticket, un plat généreux vous est servi.
APPRÉCIEZ !
Appréciez autant le plats que les rencontres. L’ambiance est simple et sans chichi. On s’assoit à côté de personnes qu’on ne connaît pas, on mange tous le même plat — différent chaque jour — et on laisse place à la rencontre, naturellement.
PERPÉTUEZ
Perpétuez la chaîne de générosité en offrant un repas au suivant. Inscrivez votre nom sur le coupon, ajoutez un message si vous voulez, et donnez ce que vous pouvez.
La puissance du don :
notre impact raconté par vous
1 boucle
une boucle infinie de générosité
+20.000
personnes différentes ont déjà participées à cette boucle depuis le debut.
La puissance du don:
notre impact en chiffres
100+
bénévoles engagés
Chez Cassonade, tout le monde peut devenir bénévole. Chaque jour, un groupe de bénévoles variant, de 4 à 8 personnes rejoint notre équipe salariée pour donner un coup de main et partager un moment conviviale. Au total, ce sont près d’une centaine de bénévoles engagés qui, avec enthousiasme, participent et se mettent au service des autres.
+ 2.400
repas offerts tous les mois
Chaque repas servi chez Cassonade est sans exception offert par une personne à une autre.
Environ 2.400 repas sont offerts chaque mois et forment un grand cycle de “donner, recevoir et redonner”.
12.000h
de bénévolat
Ensemble, nos bénévoles donnent chaque année quelque 12.000 heures de leur temps pour aider dans notre restaurant. Ils le font sans attendre de contrepartie et avec la conviction qu'en agissant ainsi, ils contribuent à une chaîne de solidarité.
20
trajets d'inclusion
Chaque année, nous accompagnons une vingtaine de personnes en situation d’exclusion sociale ou économique. Elles sont impliquées dans nos activités d’insertion socio-professionnelle, d’apprentissage éducatif et de service citoyen. Cela inclut des individus en situation de fragilité, éloignés du marché du travail ou engagés dans des missions d’intérêt général.
Quand la générosité crée une communauté
Comment tout a commencé
Au printemps 2021, dans le quartier Manchester à Molenbeek, quelques voisins se mobilisent pour préparer des repas destinés aux personnes en difficulté pendant le Ramadan. Un groupe spontané de bénévoles se forme, uni par des valeurs universelles de solidarité et de partage.
Un plateau de tournage devient une cuisine de quartier
Un local est trouvé, ancien décor de la série "La Bonne Terre" des réalisateurs Bilal Fellah et Adil El Arbi. Dans ce lieux une cuisine est improvisé. Le décor de tournage se transforme peu à peu et devient le cadre emblématique du futur restaurant.
Hommage à la raffinerie Graeffe
À la fin du Ramadan, portés par le succès de leur initiative et l'enthousiasme du quartier, les porteurs de l'initiative choisissent de pérenniser leur action en créant Cassonade, un restaurant solidaire. Le nom rend hommage à l'histoire de notre lieu, une ancienne raffinerie, où fut inventée la célèbre cassonade belge. En peu de temps Cassonade devient un espace de rencontre incontournable, démontrant le besoin de lieux d’échanges à travers les différences dans la superdiversité bruxelloise.
Le déménagement à Étangs Noirs
En septembre 2024, Cassonade déménage temporairement en raison de travaux et est accueilli par l’association Decoratelier dans un espace mis à disposition par la commune de Molenbeek. Dans un véritable tour de force, Decoratelier recrée à l'identique le décor de la série, devenu la marque de fabrique de Cassonade. Grâce à un effort collectif exceptionnel, notre espace a su préserver son caractère unique et authentique.
Le nouvel emplacement se situe au cœur du quartier Étang Noir, rue de Courtrai, un site destiné à devenir un parc urbain, une autre mini-utopie au sein de ce Molenbeek plein de surprises. Mais en attendant, Cassonade poursuit son aventure et continue d’écrire son histoire.
